น้ำมันมะกอกเป็นทองคำแห่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของเราและเราไม่ได้ตั้งครรภ์ใด ๆ โดยไม่มีน้ำมันมะกอก คุณนึกภาพขนมปังทูมากาที่ไม่มีน้ำมันมะกอกได้ไหม? ไม่ว่าคุณหรือใคร

และการบริโภคของมันไม่ได้เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะในลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียนกับพี่น้องชาวอิตาลีกรีกและฝรั่งเศสอีกต่อไป แต่การบริโภคของมันค่อยๆกลายเป็นสากลและใน ประเทศที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของพวกเขามันเป็นส่วนหนึ่งของมันอยู่แล้ว

เห็นได้ชัดว่าเมื่อคุณ การบริโภคเพิ่มขึ้นนอกจากนี้ยังเพิ่มความจำเป็นในการผลิตน้ำมันมะกอก 'ในแหล่งกำเนิด' หลีกเลี่ยงการนำเข้าน้ำมันมะกอกในปริมาณมากตัวอย่างเช่นอิตาลีซึ่งเป็นผู้ส่งออกน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในโลก

การบริโภคเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของการรับประทานอาหารของผู้คนหลายล้านคนที่แสวงหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพและ น้ำมันมะกอกให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตรงกันข้ามกับปาล์มมะพร้าวหรือน้ำมันสำเร็จรูปซึ่งมีการบริโภคในหลายประเทศทั่วโลก

สิ่งนี้ทำให้เราเกิดคำถาม:

ผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในโลกคืออะไร?

เป็นเรื่องยากที่จะพูดเพราะเช่นเดียวกับอย่างอื่นมีประเทศชั้นนำที่แตกต่างกันในพื้นที่ต่างๆและเป็นการดีที่จะทราบภาพพาโนรามาของประเทศที่ผลิตส่งออกและบริโภคมากที่สุด

บทความนี้เป็นการวิเคราะห์เพื่อค้นหาผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในโลก

เพียงเพื่อให้คุณมีความคิดเกี่ยวกับเปอร์เซ็นต์: ระหว่างปี 2015 ถึงปีนี้มีการบริโภคน้ำมันมะกอกไปแล้วทั่วโลกประมาณ 2.6 ล้านตัน

1. - สเปน

อาจไม่แปลกใจเลยที่สเปนเป็นผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในโลก ผลิตน้ำมันมะกอก 45% ที่บริโภคทั่วโลก; จำนวนเงินที่น่าประทับใจ

พื้นที่ที่ใช้คือต้นมะกอกห้าล้านเอเคอร์

ปัญหาสำหรับสเปนคือส่วนใหญ่ถูกส่งออกไปยังอิตาลีซึ่งเป็นประเทศที่ปฏิบัติต่อและส่งออกด้วยคุณภาพที่สูงกว่าน้ำมันของสเปน ในทางกลับกันอิตาลีก็ส่งออกไปยังประเทศต่างๆทั่วโลกอีกครั้ง

แม้จะมีน้ำมันมะกอกจำนวนมหาศาลที่ประเทศของเราผลิต แต่คาดว่ามีเพียง 20% เท่านั้นที่เป็นน้ำมันบริสุทธิ์

ด้วยเหตุนี้สเปนจึงได้ชื่อว่าเป็นประเทศผู้ผลิตน้ำมันมะกอกที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่ไม่ใช่ประเทศที่ดีที่สุด

77% ของน้ำมันมะกอกที่ผลิตโดยสเปนมาจากแคว้นอันดาลูเซียแม้จะมีการผลิตมหาศาล แต่สเปนก็นำเข้าน้ำมันมะกอกจำนวนมาก

2.- อิตาลี

อิตาลีผลิตน้ำมันมะกอก 25% ที่บริโภคกันทั่วโลกและต่างจากสเปนที่มีชื่อเสียงหรือชื่อเรื่องการผลิตน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดในโลก

ลักษณะสำคัญของน้ำมันมะกอกอิตาลีคือมีรสชาติและรูปแบบที่หลากหลายซึ่งตัวอย่างเช่นในประเทศของเราไม่มี ก็ประมาณว่า อิตาลีมีวิธีการทำอาหารน้ำมันมะกอก 700 ชนิดที่แตกต่างกัน

แม้ว่าอิตาลีจะผลิตน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งของสเปน แต่ก็เป็นผู้ส่งออกน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในโลกเนื่องจากนำเข้าน้ำมันจำนวนมากจากประเทศอื่น ๆ เช่นสเปนส่วนใหญ่และกรีซและถือว่าน้ำมันเหล่านี้มีความหลากหลายที่แตกต่างกัน แล้วส่งออก

นั่นทำให้อิตาลีเป็นผู้นำเข้าน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในโลก

3. - กรีซ

การจัดอันดับหลักอาจไม่ทำให้คุณประหลาดใจ แต่ความแตกต่างทำให้แตกต่างกัน กรีซผลิตน้ำมันมะกอกประมาณ 20% ที่บริโภคในโลกแข่งขันอย่างใกล้ชิดกับอิตาลี

อันเป็นผลมาจากวิกฤตเศรษฐกิจและการเมืองที่รุนแรงในประเทศหลายคนได้ค้นพบว่าน้ำมันมะกอกของกรีกมีความพิเศษด้วยเหตุผลสองประการ:

1. 70% ของน้ำมันมะกอกที่ผลิตโดยกรีซเป็นน้ำมันบริสุทธิ์พิเศษเหนือกว่าประเทศผู้ผลิตน้ำมันมะกอกใด ๆ ในโลก
2. กรีซเป็นประเทศที่บริโภคน้ำมันมะกอกมากที่สุดในโลกเนื่องจากอาหารและประเพณีนับพันปี

การผลิตกระจุกตัวอยู่ที่สามล้านเอเคอร์โดยมี บริษัท เกือบ 3000 แห่งที่ทุ่มเทให้กับการผลิตน้ำมันมะกอกโดยผลิตทองคำเมดิเตอร์เรเนียน 100 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

โฮเมอร์กล่าวถึงน้ำมันมะกอก: การบริโภคเป็นตำนาน

4. - ตุรกี

ตุรกีเป็นอีกประเทศหนึ่งที่มี ประเพณีนับพันปีในการบริโภคและการผลิตน้ำมันมะกอก. การผลิตกระจุกตัวอยู่ในพื้นที่โดยรอบทะเลอีเจียน

ตำแหน่งเชิงกลยุทธ์ระหว่างยุโรปเอเชียและแอฟริกาทำให้สามารถสร้างตลาดเชื่อมต่อระหว่างประเทศต่างๆในสามทวีปทำให้เป็นหนึ่งในผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในโลก

จำนวนต้นมะกอกในตุรกีประมาณสามเท่าของจำนวนประชากรทั้งหมด จากข้อมูลของธนาคารโลกในปี 2013 มีประชากร 74,9 ล้านคน มีต้นมะกอกประมาณ 250 ล้านต้นทั่วตุรกี

มีหลายพันธุ์ น้ำมันมะกอกในตุรกีแต่ที่นิยมมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในพื้นที่ Ayvalik บนชายฝั่งทะเลอีเจียน รสชาติคล้ายกับน้ำมันมะกอกที่ผลิตในอิตาลีทัสคานี

5. - ตูนิเซีย

ตูนิเซียแม้จะได้รับการลงโทษจากการก่อการร้าย แต่ก็ได้รับรางวัล daesh และก่อนหน้านี้เนื่องจาก 'ฤดูใบไม้ผลิอาหรับ' มันยังคงเติบโตและยังคงให้ความสำคัญ

บางคนยกให้เขาเป็นอันดับสี่และสถานการณ์ของเขาก็เป็นสิ่งพิเศษ มาดูกัน.

สำหรับตูนิเซียน้ำมันมะกอกคิดเป็น 40% ของการส่งออกสินค้าเกษตรของทั้งประเทศและส่งออกส่วนใหญ่ไปยังประเทศต่างๆเช่นสหรัฐอเมริกาและแม้จะมีทุกอย่างอิตาลีและสเปน

ในความเป็นจริงในปี 2015 เป็นผู้นำระดับโลกในการส่งออกน้ำมันมะกอกแซงหน้าอิตาลีและสเปน ประเทศเหล่านี้ประสบกับการเก็บเกี่ยวที่เลวร้ายที่สุดในรอบหลายปีเนื่องจากสภาพอากาศเลวร้ายและการระบาดของโรค

ปัญหาคือสเปนและอิตาลีนำเข้า แต่บรรจุขวดน้ำมันมะกอกเป็นของตนเองและตูนิเซียไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ผลิตน้ำมันดังกล่าวซึ่งเกิดขึ้นกับสเปนด้วยน้ำมันที่ส่งออกไปยังอิตาลี

ในปีนั้นน้ำมันที่ส่งออกไปยังสเปนเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและส่งออกไปยังอิตาลีเพิ่มขึ้นสามเท่า

ดังนั้นจึงได้เริ่มต้นใน ตูนิเซียรณรงค์ให้บรรจุขวดน้ำมันในประเทศของคุณ และมีป้ายกำกับว่า 'Made in Tunisia' (ผลิตในตูนิเซีย)

6. - โปรตุเกส

ประเทศเพื่อนบ้านของเรายังเป็นหนึ่งในผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่และแม้ว่าจะตกเป็นเหยื่อของการถูกทอดทิ้ง แต่ก็ฟื้นตัวอย่างช้าๆ นอกจากตุรกีและกรีซแล้วน้ำมันมะกอกในโปรตุเกสยังมีมา แต่โบราณ: วันที่ผลิตตั้งแต่สมัยอาณาจักรโรมันการยึดครองของชาวอาหรับและยุคปัจจุบัน มากกว่า 50% ของการผลิตเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยม

7. - ซีเรีย

ซีเรียกำลังผ่านช่วงเวลาที่เลวร้ายสงครามกลางเมืองในสี่หรือห้าด้านได้ลงโทษประเทศซึ่งเชื่อกันว่าน้ำมันมะกอกถือกำเนิดขึ้น มันอาจจะไม่ใช่ตำนานดี ต้นมะกอกชนิดแรกพบในซีเรียซึ่งมีอายุเก่าแก่ถึง 6.000 ปีโดยแพร่กระจายไปทั่วซีเรียจนไปถึงแอ่งเมดิเตอร์เรเนียน จนกระทั่งถึงช่วงสงครามซีเรียผลิตน้ำมันมะกอกได้ 165.000 ตันต่อปี หวังว่าทุกอย่างจะกลับสู่สภาวะปกติโดยเร็วที่สุด

ประเทศที่ผลิตน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดในโลก

เราได้เห็นแล้วว่าถึงแม้ว่า สเปนเป็นประเทศที่ผลิตได้มากที่สุดไม่ใช่ประเทศที่ส่งออกมากที่สุดหรือเป็นผู้ผลิตน้ำมันที่บริสุทธิ์ที่สุดในโลก ตอนนี้เพื่อค้นหาว่าน้ำมันชนิดใดที่ดีที่สุดในโลกได้มีการจัดการแข่งขันและล่าสุดและมีความเกี่ยวข้องเมื่อต้นปีนี้ในนิวยอร์กซึ่งคุณภาพของมะกอกเวลาเก็บเกี่ยวหากพวกเขา ได้รับการประเมินสถานที่ที่พวกเขาอ้างว่าเป็นระดับความบริสุทธิ์ ฯลฯ

เช่นเดียวกับที่เรารู้ว่าไวน์ที่ดีที่สุดอยู่ที่ไหนเราก็พยายามค้นหาว่าน้ำมันที่ดีที่สุดในโลกอยู่ที่ใด นี่คือการจัดอันดับของการแข่งขันนั้น:

5.- สหรัฐอเมริกา

ชาวสเปนได้นำต้นมะกอกมาสู่สิ่งที่สเปนใหม่ตอนนั้นคือเม็กซิโกเมื่อพวกเขาตกเป็นอาณานิคมของอเมริกา ดินแดนทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาโดยเฉพาะแคลิฟอร์เนียเป็นผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในประเทศนั้นเดิมคือดินแดนเม็กซิกัน

4. - กรีซ

เป็นประเทศที่เราทุกคนเชื่อมโยงกับน้ำมันมะกอกต้องขอบคุณนวนิยายของโฮเมอร์และเทพนิยายกรีกและแน่นอนเพราะเป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารพี่น้องชาวเมดิเตอร์เรเนียนหลังจากทั้งหมด

จาก 168 น้ำมันมะกอก 19 เหรียญทอง 16 เหรียญเงิน

3. - โปรตุเกส

ในการแข่งขันเพื่อนบ้านชาวโปรตุเกสได้รับ 15 เหรียญทองและ 6 เหรียญเงินและ 12 สายพันธุ์น้ำมันของพวกเขาเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ดีที่สุดประจำปี 2015 โดยองค์กรเฉพาะต่างๆ

2.- อิตาลี

อิตาลีพร้อมกับสเปนตุรกีและกรีซมีประเพณีการผลิตและการบริโภคน้ำมันมะกอกมาช้านาน น้ำมันจากอิตาลีรวม 99 รายการได้รับรางวัล 43 รางวัล 9 คนที่มีป้ายกำกับว่า 'ดีที่สุด' และที่เหลือทั้งหมดคือเหรียญทอง

1. - สเปน

ใช่ประเทศของเรามีน้ำมันที่ดีที่สุดในโลกด้วยและ 136 ขวดที่เข้าร่วมการแข่งขัน 73 รางวัล ได้แก่ ฉลาก 'ดีที่สุด' 3 รางวัลเหรียญทอง 53 เหรียญและเงิน 17 เหรียญนั่นคือ 54% ของน้ำมันสเปนได้รับรางวัล

นอกจากนี้น้ำมันมะกอกออร์แกนิกของสเปนยังชนะการประกวด